terça-feira, março 29, 2005
Dioxina who?!
Já faz quase um ano que ninguém escreve aqui, eu mesmo nunca escrevi exatamente sobre o tema do blog: baboseiras no e-mail. Pois bem, recebi um e-mail hoje, li e pensei em responder ao remetente mas preferi compartilhá-lo aqui:
Muito bem, mais um e-mail alarmista. Vamos aos fatos:
- As garrafas PET são produzidas com Politereftalato de Etileno (daí o nome "PET") que é um polímero constituído de carbono, hidrogênio e oxigênio.
- O isopor é o nome comercial do poliestireno expandido que também é um polímero constituído de carbono e hidrogênio.
- As dioxinas - existem mais de quatrocentas - são compostos produzidos em reações que envolvem cloro e o mais representativo é o 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-dioxina (TCDD) que era o principal componente do Agente Laranja usado no Vietnam.
Porém dioxina não seria formada ao congelar água em uma garrafa de plástico ou levar seu tupperware ao microondas uma vez que os plásticos utilizados nesses recipientes não contém cloro! A queima de PVC (policloreto de vinila) sim produziria dioxinas uma vez que ele contém cloro.
Na fabricação de plásticos a escolha desde o polímero até os corantes tem de ser muito criteriosa dependendo de sua aplicação, especialmente se for um plástico a ser utilizado com alimentos.
É isso. Como sempre, não é por que você leu num e-mail que isso é verdade (aliás, raramente é verdade!)
Porque a que a Coca-Cola está voltando com as garrafas de vidro.
Dioxina Carcinogênica
Causa especialmente câncer da mama.
Não congele a sua água em garrafas ou utensílios de plástico, pois isso provoca a liberação de dioxina do plástico. Edward Fujimoto, médico do Castle hospital, foi entrevistado por um programa de TV explicando este alerta de saúde.
"Ele é o gerente do Programa de Bem Estar / Programa de Promoção a Saúde do hospital Castle). Ele falou sobre a Dioxina e seu risco de saúde para nós."
Ele mencionou que não devemos esquentar alimentos em vasilhames de plástico no forno de microondas. Isto é aplicável para alimentos que contém gordura. Ele mencionou que a combinação de gordura, alta temperatura e plástico, libera a dioxina no alimento e por fim, vai parar nas células do nosso corpo. Dioxinas são carcinógenos altamente tóxicos.
Ele recomenda o uso de refratário de vidro, pirex ou porcelana para aquecer alimentos. Você tem o mesmo resultado... sem as dioxinas. Sopas Lamen que adiciona água quente no invólucro de isopor ou qualquer tipo de comida semi-pronta / congelada com invólucro de plástico, próprio para ir ao forno ou microondas, deveriam ser retiradas para outro tipo de vasilhame mencionado e aquecidas. Invólucro de papel não é ruim,mas não sabemos o que o papel pode conter, então, seria mais seguro utilizar refratário de vidro, pirex ou porcelana.
Vocês devem se lembrar quando alguns restaurantes fast-food (MacDonalds) trocaram o invólucro de isopor pelo de papel.
O problema da dioxina seria um dos motivos. Para acrescentar, filme-plástico (saran wrap) utilizado para proteger e cobrir alimentos, quando aquecidos podem na verdade respingar toxina venenosa(contida no plástico) no alimento a ser esquentado junto com o vapor condensado. Use papel toalha, é mais seguro.
Muito bem, mais um e-mail alarmista. Vamos aos fatos:
- As garrafas PET são produzidas com Politereftalato de Etileno (daí o nome "PET") que é um polímero constituído de carbono, hidrogênio e oxigênio.
- O isopor é o nome comercial do poliestireno expandido que também é um polímero constituído de carbono e hidrogênio.
- As dioxinas - existem mais de quatrocentas - são compostos produzidos em reações que envolvem cloro e o mais representativo é o 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-dioxina (TCDD) que era o principal componente do Agente Laranja usado no Vietnam.
Porém dioxina não seria formada ao congelar água em uma garrafa de plástico ou levar seu tupperware ao microondas uma vez que os plásticos utilizados nesses recipientes não contém cloro! A queima de PVC (policloreto de vinila) sim produziria dioxinas uma vez que ele contém cloro.
Na fabricação de plásticos a escolha desde o polímero até os corantes tem de ser muito criteriosa dependendo de sua aplicação, especialmente se for um plástico a ser utilizado com alimentos.
É isso. Como sempre, não é por que você leu num e-mail que isso é verdade (aliás, raramente é verdade!)
